Comment ne pas s’émerveiller devant la beauté de ce plateau de l’Aubrac balayé par le vent ? Les hommes qui y vivent côtoient la nature avec respect et amour, tandis que les visiteurs découvrent un endroit préservé, comme hors du temps...
Toute l’année, l’Aubrac est admirable :
- au printemps, le plateau voit apparaitre des fleurs sauvages protégées (narcisses, jonquilles…)…
- l’été, même si le paysage est moins vert et les cours d’eau plus bas, le plateau n’en reste pas moins très ensoleillé et agréable…
- l’automne, l’Aubrac se pare de couleurs chaudes et voit apparaître des champignons : cèpes, girolles, coulemelles, mousserons, trompettes de la mort et même morilles…
- l’hiver, l’Aubrac se dégarni et se voit parfois couvert de plusieurs de centimètres de neige, le paysage devient alors encore plus magique…
