N’est-elle pas émouvante, cette croix de chemin qui orientait et rassurait autrefois les pèlerins et les bergers ? Ces charmants fours à pain et autres séchoirs à châtaignes que l’on croisent dans les hameaux et villages de l’Aubrac, ne portent-ils pas devant nos yeux le passé des ancêtres de ces lieux ?
Lac de Saint Andéol et sa croix sur l'Aubrac.Lac de Saint Andéol et sa croix sur l'Aubrac.|
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Le petit patrimoine de l'Aubrac
Les éléments constitutifs
du petit patrimoine de l'Aubrac
Moulin De Graniboules (1)© B. Colomb Lozere Sauvage Pour Pact Aubrac © B. Colomb Lozère Sauvage Pour Pact AubracBuron contreforts de l'Aubrac.|
Découvrez les burons de l’Aubrac !
#1
Le Four à Pain
Dans les campagnes lozériennes où la vie était rude et où l’ombre de la disette planait constamment sur la population, le pain était indispensable. Avant le développement des boulangeries, les habitants du village se retrouvaient régulièrement autour du four à pain banal, où l’on procédait à sa fabrication.
Les fours à pain sont la plupart du temps construits sur le même plan : ils se composent d’un hangar en toit charpenté ou voûté couvert de lauze, ainsi que d’une chambre de chauffe protégée par des murs maçonnés et toujours voûtée afin de conserver la chaleur.
Arrêt au four à pain de Castelbouc, dans les Gorges du Tarn.Arrêt au four à pain de Castelbouc, dans les Gorges du Tarn.|
le Ferradou des salcesle Ferradou des salces
#2
Le métier à ferrer
Il servait comme l’indique son nom à ferrer les animaux utilisés pour le débardage et les travaux des champs. On ferrait principalement des vaches et des bœufs, plus placides que des chevaux.
Ces ferradous, comme on les appelle ici, sont les témoins du passé agricole lozérien et se font désormais de plus en plus rares car la plupart, en bois, subissent l’usure du temps et nécessitent d’être entretenus.
#3
Les croix
La Lozère et notamment le plateau de l’Aubrac possèdent de très nombreuses croix. Elles sont le symbole de la ferveur religieuse qui animait le Gévaudan autrefois. Celles placées aux abords des chemins et des ponts permettaient aussi de rassurer le voyageur dans ces contrées rudes et reculées, car elles évoquent la présence de Dieu sur des chemins dangereux et pourvoyeurs de bien des maux.
Leur grand nombre ne doit pas vous faire oublier que chacune que vous croiserez sur votre route est là pour une fonction précise.
On peut les classer en plusieurs grands groupes :
- Les croix de christianisation placées sur des lieux de cultes païens
- Les croix de culte des morts
- Les croix de pèlerinage
- Les croix de procession et de mission
- Les croix de bornage
Croix de Rhode (« la croix à la roue ») sur l'Aubrac. Elle se trouve sur la commune des Salces (Lozère).
Érigée au croisement de deux drailles, elle se situe sur la route qui traverse l’Aubrac, depuis le croisement de Montorzier, en Lozère, jusqu’au village de Vieurals, au-dessus de Saint-Geniez-d’Olt.Croix de Rhode (« la croix à la roue ») sur l'Aubrac. Elle se trouve sur la commune des Salces (Lozère).
Érigée au croisement de deux drailles, elle se situe sur la route qui traverse l’Aubrac, depuis le croisement de Montorzier, en Lozère, jusqu’au village de Vieurals, au-dessus de Saint-Geniez-d’Olt.
Balade à travers Croix et calvaires.Balade à travers Croix et calvaires.|
Lac de Saint Andéol et sa croix sur l'Aubrac.Lac de Saint Andéol et sa croix sur l'Aubrac.|
Croix de Rhode (« la croix à la roue ») sur l'Aubrac. Elle se trouve sur la commune des Salces (Lozère).
Érigée au croisement de deux drailles, elle se situe sur la route qui traverse l’Aubrac, depuis le croisement de Montorzier, en Lozère, jusqu’au village de Vieurals, au-dessus de Saint-Geniez-d’Olt.Croix de Rhode (« la croix à la roue ») sur l'Aubrac. Elle se trouve sur la commune des Salces (Lozère).
Érigée au croisement de deux drailles, elle se situe sur la route qui traverse l’Aubrac, depuis le croisement de Montorzier, en Lozère, jusqu’au village de Vieurals, au-dessus de Saint-Geniez-d’Olt.
Balade à travers Croix et calvaires.Balade à travers Croix et calvaires.|
Lac de Saint Andéol et sa croix sur l'Aubrac.Lac de Saint Andéol et sa croix sur l'Aubrac.|
#4
Le séchoir à châtaignes
On trouve parfois sur les contreforts de l’Aubrac des séchoirs à châtaignes, ou « secadous » en occitan. Dans cette partie de l’Aubrac, les châtaigniers sont très répandus et fournissaient la base de l’alimentation des hommes pendant les hivers souvent très rudes.
On trouve ainsi de nombreux séchoirs châtaignes disséminés sur le territoire car ils permettaient de conserver les châtaignes, parfois plusieurs années. On les ramassait à l’automne, certaines familles pouvaient alors en accumuler plus de 300 kg. On les faisait ensuite sécher pendant 10 à 30 jours en les déposant sur une grille placée dans le sécadou chauffé par de l’air chaud mélangé à de la fumée, puis on les décortiquait à la main. Ainsi préparés, les châtaignons pouvaient se conserver pendant 3 ou 4 ans.
Chataigne #aubracChataigne #aubrac|
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