DécouvrirLaguioleL'incontournable de l'Aubrac

Laguiole

Laguiole : la capitale du plateau de l’Aubrac ! Situé au cœur du plateau de l’Aubrac, ce village au nom célèbre est à ne louper sous aucun prétexte. Lieu de naissance du fameux couteau Laguiole et du fromage de vache, c’est le lieu idéal pour des vacances sur l’Aubrac.

M'y rendre

Coutellerie forge Honoré Durand, fabrique couteau Laguiole.

Le village de Laguiole

Une visite incontournable

Laguiole est certes, le nom d’un couteau ou d’un fromage, mais c’est avant tout un incontournable de l’Aubrac. Vous pourrez y découvrir un riche patrimoine, comme l’imposante statue en bronze de Georges Guyot « Le Taureau de Laguiole » : le symbole de la race Aubrac pour tout le plateau, son église Saint Matthieu et le presbytère de Laguiole inscrits au Monument Historique, mais également la chapelle situé sur la place du Foirail.

Découvrir l'Aubrac

La Coopérative fromagère Jeune Montagne

Une visite à ne pas manquer

Installée au cœur de l’Aubrac, La Coopérative Jeune Montagne fabrique l’Aligot de l’Aubrac et la Tome fraîche de l’Aubrac. Elle est également le principal producteur du fromage de Laguiole AOPau lait cru et entier. La Coopérative Fromagère perpétue les savoirs faire traditionnels hérités des moines et des buronniers de l’Aubrac.

Testez les sports d’hiver

A proximité de Laguiole

La station de sports d’hiver de Laguiole, le Bouyssou, est située à 10 km du village. Vous pourrez profiter de 14 pistes de ski alpin, de l’espace nordique ainsi que de la piste de luge et des parcours raquettes balisés.