Orchidée sauvage rose et blancheAprès avoir levé les yeux au ciel pour suivre du regard les falaises des Gorges du Tarn, n’oubliez pas de vous baisser afin de scruter au sol un trésor plus discret mais néanmoins célèbre : les orchidées sauvages !
De toutes les couleurs et les tailles, la plus célèbre d’entre-elles est bien entendu le « Sabot de Vénus ».
Sabot de vénus
Orchidée sauvage, l'orchis pyramidal.
Orchidée sauvage "Sabot de Venus" sur le site Natura 2000 des Gorges du Tarn. 
Orchidées sauvages " Sabot de Vénus" . Espèces protégées sur le Causse de Sauveterre et le Causse Méjean.LE SAVIEZ-VOUS ?
Inscrite sur la liste Rouge de la Flore menacée de France, la rareté de la Sabot de Vénus « reine des orchidées » sur le plan européen et national est telle qu’elle a bénéficié de cet arrêté. En France, on la retrouve entre 300 et 1200 mètres d’altitude. En 1999, un inventaire constatait que le site des Gorges du Tarn en Lozère était l’un des plus favorable à l’observation de ces fleurs, et pour cause : la population des Gorges du Tarn est probablement la 3ème population en France.
Pas difficile de la reconnaître : c’est une plante vivace d’une hauteur comprise entre 25 et 60 centimètres, possédant de grandes fleurs aux couleurs pourpres tandis que le « labelle » en forme de sabot est jaune strié de pourpre. Sa floraison varie d’une année à l’autre en fonction de la luminosité, de l’humidité et des températures. Elle a lieu une voire deux fois par an, bien souvent entre le mois de Mai et de Juin.
En bordure du Tarn mais aussi sur le Causse Méjean et/ou sur le Causse de Sauveterre. La période de floraison des orchidées sauvages se situe entre les mois de Mai et Juin.
