Les Grands Causses classés au patrimoine mondial de l’UNESCO
Les Causses et les Cévennes sont classés à l’UNESCO au titre de « paysage culturel de l’agropastoralisme Méditerranéen ». Ce territoire est représentatif de la relation entre le système pastoral et l’environnement naturel dans lequel il est exercé. En effet, les paysages des Grands Causses ont été façonnés par cette pratique durant plus de 3000 ans. Avec sa vitalité remarquable tout au long des siècles, cet endroit est un exemple pour les mêmes types de territoire à travers leur monde.
